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A Goma Xantana da Equilíbrio Saudável é um aditivo natural e um polissacarídeo obtido pela fermentação de cereais.
Ótima agente espessante e substituta para o glúten, é ideal para pessoas com doenças celíacas, atuando também como estabilizante, emulsionante, agente de suspensão, encorpante para saladas, molhos, produtos instantâneos, sobremesas, confeitaria, produtos lácteos, sucos de fruta e pastelaria.
Pela alta quantidade de fibras, o seu consumo auxilia no bom funcionamento intestinal, ajuda a controlar o colesterol e a diabetes, reduzindo a velocidade da absorção do açúcar no sangue.
